Часть 2
[FONT=Times][SIZE=+1]Начнем с [COLOR=grey]энкефалинов[/COLOR] и [COLOR=darkblue]эндорфинов[/COLOR] (первый класс).
[B][U]Энкефалины[/U] [/B]– это вещества, синтезируемые в нервных клетках и обладающие разнообразными эффектами. Они оказывают болеутоляющий и успокаивающий (седативный) эффект.
Принимают участие в «образовании» эмоций.
[B][U]Эндорфины[/U][/B] синтезируются в нервных клетках головного мозга, способны уменьшать боль и влиять на эмоциональное состояние. Одной из их функций является
включение системы «внутреннего вознаграждения».
Это происходит при достижении положительных результатов
в чем-то, при приеме пищи, в период сексуального
удовлетворения.
[B][COLOR=darkblue]Второй класс веществ, принимающих участие в «биохимии радости»[/COLOR],
[/B]
- это производные арахидоновой кислоты: [B][COLOR=darkblue]анандамид[/COLOR] и [COLOR=darkblue]2-глицерид[/COLOR][/B].
[B][U]Арахидоновая кислота[/U][/B] – витамин F, жирная кислота; в составе жиров присутствует в мозге, печени, надпочечниках.
[B][U]Анандамид[/U][/B] – вещество, участвующее в передаче нервного импульса и регулирующее его передачу. Играет роль в механизмах происхождения боли, аппетита, памяти, депрессии, репродуктивной функции.
[B][U]2-глицери[/U][/B]д – это липид, в состав которого
входит спирт – глицерол в сочетании с арахидоновой кислотой.
При их участии [COLOR=darkblue][B]человек восстанавливается после стресса [/B][/COLOR]
(на клеточном и на эмоциональном уровне),
появляется расслабленность,
аппетит,
усиливается удовольствие от еды и
уходят неприятные воспоминания.
[B][COLOR=darkblue]Серотонин, дофамин и норадреналин -
третий класс веществ[/COLOR][/B].
[B][U]Серотонин[/U][/B] является важным нейромедиатором (биологически активное вещество, которое участвует в
передаче нервного импульса) и гормоном, образуется из аминокислоты триптофана. Повышает двигательную активность, способствует улучшению эмоционального настроя и увеличению общительности.
[B][U]Дофамин[/U][/B] также является нейромедиатором и гормоном. Выделяется при получении удовольствия
(например, во время еды, при половом акте и пр.).
Еще он является предшественником в синтезе норадреналина — гормона мозгового вещества коры надпочечников,
который считают одним из важнейших «гормонов бодрствования».
Дефицит в организме человека энкефалинов, эндорфинов, арахидоновой кислоты, серотонина, дофамина и норадреналина способен привести к тревожным и депрессивным состояниям.
Как этого избежать, что для этого необходимо предпринять?
Если вы в целом достаточно здоровый человек и в вашем рационе содержатся такие продукты, как хлеб, бананы, шоколад, сладкие фрукты, столовый сахар, то за нормальный уровень серотонина в организме вы можете быть спокойны. Все эти продукты питания наиболее богаты триптофаном (аминокислота), из которого и синтезируется серотонин. Еще триптофан содержится в соевых бобах (да и практически во всех растительных протеинах, т.е. белках) и мясе, в твороге и йогурте, в арахисе и кедровых орехах. Сушеные финики, молоко, курица, рыба, индейка, кунжут, овес тоже содержат триптофан. [/SIZE][/FONT]